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おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。
盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。
※国産うなぎの価格高騰の為、値上がりしております。
申し訳ございません
愛知三河産活け鰻を炭火で焼き上げ、山椒の風味よろしく関西風甘口佃煮にしました。
お茶漬けが「サラサラー」と入りやすいように鰻は細切りにしてあります。関西風の甘口佃煮ですさかい、関東風のお茶漬け鰻が醤油辛く感じる方に、特におススメどす
熱々のご飯に乗せてもろて、熱いお茶、おだしなどをかけお召し上がり下さいませ。 お茶で召し上がる場合はやっぱし渋い煎茶系のお茶がよろしおすな。
お好みでわさび、海苔、あられ等を加えて貰いますと、より美味しく召し上がっていただけまっせ。
[開封前賞味期限] 約1ヶ月
[原材料] 鰻(養殖、愛知県)、実山椒(岡山県)醤油、砂糖、発酵調味料、みりん(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
[内容量] 50g
[加工地] 京都府産
[製造元] かねわ土井商店
[お買上の目安] 一人前
[ギフト対応] 対応可