平成29年度産丹波産　実山椒生（冷凍品）

当店で製造しているちりめん山椒に使用している実山椒です。

生は一年のうち６月の２週間ぐらいしか入荷がございません。
シーズンオフ時に、お客様から要望が多々ございましたので、お裾分けするべく商品化いたしました。

当店でも同じ物を使ってちりめん山椒を製造する為、いままで何年も試行錯誤の上、香り、色、風味を残す一番良い保存方法を生み出しストックしております。

さっと湯通しして粗熱を取り、真空パックにした後に冷凍しております。もちろん着色料は使用してません。枝取りしている間に鮮度が落ちるので、枝付きのまま入荷日に一連の処理をして冷凍しております。

※こちらの商品は業務用です。　冷凍状態では小分けは出来ませんのでご注意下さい。

【重要なお知らせ】冷凍便にてお送りしますので他の商品と基本的に同梱出来ません。　他の商品と同梱希望で冷蔵便発送、到着時に解凍状態でも良い場合は備考連絡欄に「同梱希望、解凍了解」とご記入下さい。

[開封前消費期限]
[内容量]　約500ｇ
[加工地]　京都府 丹波産
[製造元]　祗園藤村屋
[ギフト対応]　対応不可