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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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ここで御紹介するのは、地方に行くとなかなか手に入りにくい商品です。転勤や出向などの食文化の変化で「懐かしい関西の味が忘れられん」と悲しい思いをしてはる関西人の方々、もう心配する事はおまへん。藤村屋にお任せやす。
もちろん、関西人以外の方にも珍しい商品やさかい、お勧めしまっせ。
このページではお客さんからのリクエストをお待ちしております。

1071円 (税抜)  常温便発送

明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は飯尾醸造の看板商品です

原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水ただそれだけを原料に造った純米酢です

 その新米を使って、自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております

 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用

たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長ですお料理に深みとコクを加えてくれます

【純米富士酢」の美味しい召し上がり方】

 まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします

[開封前賞味期限] 約1年
[原材料] 
[内容量] 900ml
[加工地] 京都府産
[製造元] 株式会社飯尾醸造
[ギフト対応] 対応不可

ご注文 飯尾醸造 純米 富士酢 900ml
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