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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。



462円 (税抜)  常温便発送

京風おばんざい「にしんの甘煮」の折れたものばかりを詰め合わせたお徳用サイズのニシンです。

訳あり品ではありますが、折れているから安いだけで味付けは超一流の京のおばんざいです。
ほんのり甘口で骨まで柔らかく炊いてますのでご年配の方でも安心して召し上がって頂けます。

そのまま食べても善し、にしん蕎麦に入れても善し、茄子と炊き合わせても善しなお得な逸品でございます。

[開封前賞味期限] 約3ヶ月(開封後要冷蔵)
[原材料] にしん(オランダ、ロシア産)、醤油、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、砂糖、水飴、醸造調味料、酢、山椒、食塩、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタガム)(原材料の一部に小麦、大豆含む) ※原材料はえび・かにが混じる漁法で採取しています
[内容量] 200g
[加工地] 京都府
[製造元] 京都森和
[お買上の目安] 3〜4人前
[ギフト対応] 対応可

ご注文 身折にしん山椒炊き(訳あり)
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