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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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ちりめん山椒
国内産のちりめんジャコに一粒づつ枝取りした実山椒を家伝の味で炊き上げた藤村屋のちりめん山椒
ご飯にふりかけて、お茶漬けにとご飯の御供に最適です

648円 (税抜)  クール便発送

藤村屋ウェブショップ1の人気商品!
うちのお母んが炊いてますねん。 うちは乾物屋が本職やさかい、ええジャコで焚いてまっせ〜。

おかげさんで自称「ちりめん山椒ドランカー」なる常連さんまで出来てしまいました。
冷蔵庫の在庫が無くなると注文してくれはります。

食べ方は、あったかい御飯の上にかけてもらうのが一番やけど、お茶漬け・おにぎりにしても美味しいし、祇園あたりのスナックではお酒の肴にも使うたはります

[開封前賞味期限] 約1ヶ月
[原材料] チリメンジャコ(国産-徳島、淡路島、広島の瀬戸内物か宮崎、鹿児島などの九州産)、実山椒(国産-和歌山県もしくは京都府)、醤油、味醂、酒(保存料無添加)【原材料の一部に小麦・大豆を含む】
※本製品で使用しているちりめんじゃこはエビ、カニの混ざる漁法で採取しております。
[内容量] 60g
[加工地] 京都府産
[製造元] 藤村屋
[お買上の目安] 2〜3人前
[ギフト対応] 対応可

ご注文 ちりめん山椒60g
袋  
 
 


 


こだわりのちりめん山椒

赤腹ちりめんじゃこ

国産赤腹ちりめんじゃこにこだわる

「赤腹ちりめんじゃこ」はアミというエビによく似た甲殻類を食べて育ったちりめんじゃこの事。 
左の写真にポインタを当ててみて下さい。画像が拡大されます。赤腹がよくわかるかと思います。 オレンジ色に見えるのがそうです。

栄養たっぷりのアミを食べて育ったちりめんじゃこは噛めば噛むほど味が出る、それを使ってるのが藤村屋のちりめん山椒です。

 
香りの良い新物山椒

新モノ実山椒にこだわる


採れ立てのフレッシュな風味を損なわないよう、初夏に出回る新もの実山椒を、マイナス40℃の冷凍庫で保存し、使っております。
一粒づつ枝取りして、使用してます。 手作業による枝取りはしんどい作業ですけど、それもええ品物をお客様にお届けしたい一心でやらせてもろてます。

 
手作りちりめん山椒

手作り・無添加のちりめんにこだわる

藤村屋家傳の味をちょっとでも鮮度のええうちにご家庭にお届けしたいが為にほぼ毎日、ほんまにちょっとずつの量 を手作りにて炊きあげてます。

家庭の味でっさかい、ややこし余計なもんは一切入ってまへん。
原材料はチリメンジャコ、実山椒、醤油、味醂、酒と実にシンプルです。

藤村屋のちりめん山椒は昔ながらの製法を厳守してまんので、味は濃いめに付けて1〜2日乾燥させてます。
製造過程で水は一切使ってまへんさかい、1ヶ月という長期保存にも耐えます。(開封後はお早い目にお召し上がり下さい)

 
ご飯に合うちりめん山椒

ご飯のお供に最適どす

やっぱりちりめん山椒はご飯が合いまんなあ。 炊きたての白いごはんの上にお好みの量をふりかけてもろて召し上がってもらいまひょ。
もちろんお茶漬けにしてもろてもよろしおす!
じゃこのうま味と山椒のピリッとした風味がお互いを引き立てて、きっとあんたはんを満足させるものと確信してます。