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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

463円 (税抜)  クール便発送

祇園大茶会神賑水行列にて八坂神社より賜りました御神水を使って、昆布、鰹でとったおダシをベースに炊き上げました。

定番のちりめん山椒より醤油控えめ、ちりめん山椒本来の旨味と昆布と鰹のおダシが十分に味わえるように調製いたしました。

数量限定品となります。 どうぞ宜しゅうお頼の申します

※こちらの商品は賞味期限が短いのでお届け日指定を御受け出来ません。
準備出来次第の出荷とさせて頂きます

[開封前賞味期限] 約10日(開封前)
[原材料] ちりめんじゃこ(国産)、実山椒、醤油、ミリン、かつお節、食塩、砂糖[原材料の一部の小麦大豆を含む]ちりめんジャコはエビ、カニの混ざる漁法で採取しております
[内容量] 100g
[加工地] 京都府産
[製造元] 藤村屋
[お買上の目安] 2〜3人前
[ギフト対応] 対応可

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