現在の買い物かご現在の買い物かご
■サポートセンタ
ギフト商品特集ページ


読んでトクする
藤村屋のメルマガ
瓦版
購読は↑こちら
 
All About Japan おすすめメールマガジン
二年連続受賞!
最新情報をRSSで配信中
rss配信中
↑クリックして下さい


お届け日についての詳細
詳細はこちら
5,000円以上お買物でマイルプレゼント
SSL暗号化
当ウェブサイトからの個人情報の通信はSSLで暗号化され、改竄・漏洩することが無いことを保証いたします
個人情報保護方針
当店では高度なセキュリティを構築し個人情報を保護しております
→詳細

祇園藤村屋営業日カレンダー


祇園観光案内
 
八代目日記

Follow fujimuraya on Twitter

チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


文字サイズ変更:

京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

1600円 (税抜)  常温便発送

「今年もまめに暮らせますように」お正月の三種として欠かせない黒豆煮。

京都の黒豆は国内最高品質の丹波産黒豆をふっくら柔らかく皮にしわが寄らんように炊きあげるんが特徴です。

その柔らかさちゅうたら、歯で噛まんでも「ぷにゅう」と潰れるんですわ。

そんな風に炊くにはかなりの技術が必要で、京都のどの家でも家伝の炊き方がありますねん。

この商品は京の珍味製造木村九さん秘伝の技でふっくらむちむちにあんじょう炊いたあります。

このすい〜とな甘さとコク、ぜひ味わって欲しいんどす

[開封前賞味期限] 開封前 製造日より約半年(開封後要冷蔵)
[原材料] 丹波産黒豆、砂糖
[内容量] 固形量300g 内容総量500g
[加工地] 京都府産
[製造元] 木村九
[お買上の目安] 5〜6人前
[ギフト対応] お問い合せ下さい

ご注文 丹波 黒豆 甘煮(L)500g
本  
 
 


こだわりの丹波産黒豆煮

丹波黒豆甘煮

京都のお正月に欠かせない丹波産黒豆甘煮

どうです?このつやつや感、ふっくらむっちりと炊きあげてます。

しわを寄らさず皮を破かないように炊きあげるには、弱火でじっくり炊きあげなあきません。

京都の年末は「今年もあんじょう炊けましたさかい。どうぞ」なんてお裾分けの声があちこちから聞こえます。

 
丹波黒豆 生

丹波産黒豆の等級で最高品質の飛切を使用してます

農産物の等級を表す単位は優・良・可。 ミカンの箱の横とかに書いてまっしゃろ?
その上に飛切(とびきり)ちゅうのがあるんをご存知でしょうか?
この丹波産黒豆の飛切、収穫量が少なくて原材料の確保がホンマ難しいんです。 そんな高級材料を贅沢に使わせてもろうてます。

 
香りの良丹波黒豆のと親指の比較画像

黒豆の大きさを比べて下さい


写っている指は大人の親指ですけど、黒豆の大きさを実感して貰えますやろか?

 
丹波黒豆甘煮瓶入り

品質の劣化が少ない瓶入りです

この黒豆は京の珍味製造木村九さん秘伝の技でふっくらむちむちにあんじょう炊いたあります。
木村九さんの商品にまずハズレはありまへんねん。保存料などの添加物ははいってまへんし、安心しとくれやす。

商品の品質を第一に考え、瓶に入れております。 ポリなどの容器は取り扱いが簡単なのですが、鮮度の劣化が早いのです。 ちょっとでも美味しい状態でお客様の元でお届けしたいんどす。

開封前ですと約半年の日持ちがします。
開封後は冷暗所保存で1週間ぐらいを目安に召し上がって下さい。

 
ご注文 丹波 黒豆 甘煮(L)500g
本