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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

はま一 しんじょう(あんぺい)焼き

しんじょう(あんぺい)焼き
しんじょう(あんぺい)焼き
しんじょう(あんぺい)焼き
しんじょう(あんぺい)焼き
420円 (税抜)  クール便発送

京都にもカマボコはもちろんありまんにゃけど、夏の暑い時期に好まれるのが、カマボコの一種[しんじょう]です。
普通のカマボコよりふわっと柔らかく、木枠に入って平べったいのが特徴です。

冷蔵庫でよ〜冷やしてから好みの大きさに切ってわさび醤油やしょうが醤油で召し上がってください。もろちん椀種にもよろしいで。お薦めはやっぱりおすましやろか? 写真のように盛り合わせたら綺麗でっせ。

[開封前消費期限] 約5日
[原材料] 魚肉(たら、ぐち)、澱粉、味醂、食塩、砂糖、ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)、加糖澱粉、トレハロース(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
※この商品は、えび、卵を含む製品と共通の設備で製造しています
[内容量] 一枚
[加工地] 京都府産
[製造元] はま一
[お買上の目安] 1〜2人前
[ギフト対応] 対応可

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