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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

698円 (税抜)  クール便発送

藤村屋の扱うにしん昆布巻きは、カリカリに干した本身欠き鰊と旨味があり柔らかく炊いてもコシのある北海道産昆布で巻いた本物志向。

コトコト・コトコトとじっくり気長に炊きあげてます。
調理には一切化学調味料を用いてまへん。

子孫繁栄子沢山の象徴、身欠きにしんをよろこんぶ(喜ぶ)で巻いて作るおめでたい料理でっさかい、ぜひおせちに加えとくれやす。

[開封前賞味期限] 冷蔵保存で約20日(開封後約3日)
[原材料] にしん・昆布・砂糖・醤油【原材料の一部に小麦・大豆を含む】
[内容量] 2本入
[加工地] 北海道(京都の製造者が北海道直営工場で製造)
[製造元] やぐ羅
[お買上の目安] 二人前
[ギフト対応] 対応可

ご注文 やぐ羅 にしん昆布巻き2本入り
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