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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

蕗のとう

蕗のとう
販売終了しました
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475円 (税抜)  クール便発送

早春の味覚、ふきのとうをあっさりうす味に仕上げました。

ふきのとうが持つほろ苦い春の香りはなんや初恋を思い出しますなあ。大人の味ですわ。

お茶請け、酒の肴にもあいまっせ。

[開封前賞味期限] 約1ケ月
[原材料] 蕗の薹 砂糖 酢 醤油(大豆、小麦)食塩 調味料(アミノ酸等)クエン酸
[内容量] 100g
[加工地] 京都府産
[お買上の目安] 約二人前
[ギフト対応] 対応可

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