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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

国産牛コロッケ

国産牛コロッケ
国産牛コロッケ
販売終了しました
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458円 (税抜)  クール便発送

国産の肉にこだわって牛肉を厳選し、甘みのある国産タマネギとホクホクの北海道産じゃがいもを原料に使ってます。

食べてみてもろたらわかりますけどほんまに肉の味がする昔ながらの肉屋さんのコロッケです。
なんて肩書きはきょうびどこの商品でも冠ってますにゃけど、このコロッケはホンマに肉屋さんが作ってはるんです。
今や京都の台所と言えば七条商店街※1ですが、その市場で三代に続いて食肉販売をしている高級和牛取扱店が原料を吟味し製造してます。

※このコロッケは生ですから調理が必要です。 油で揚げて召し上がって下さい。 十分に油の温度を上げて、一つずつ揚げないと油の温度が下がるのでコロッケが破裂してしまう場合があります。

※1.錦はすっかり観光市場になってしまいました(T_T)

[開封前賞味期限] 約3日(冷凍1ヶ月)
[原材料] 国産牛(和牛混)、北海道産馬鈴薯、国産玉葱、小麦粉、パン粉、塩、こしょう
[内容量] 60g x 4個
[加工地] 京都府産
[お買上の目安] 2~4人前
[ギフト対応] 対応可

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