佐々木酒造 ハンチョウ　特別純米酒720ml

TBS月曜8時テレビドラマ「ハンチョウ」の主役佐々木蔵之介さんは、京都の洛中に残る唯一の作り酒屋、佐々木酒造の息子さんです。
そういった関係から作られたのが、こちらの期間限定販売品「ハンチョウ」
TBSのオフィシャル商品です。ハンチョウオリジナルのクリア桝もオマケについてます。

現社長は蔵之介氏の弟さん、そういった話題性ばかりでは無く、中身の吟醸酒もええもんを入れてはります。
フルーティーな香りと純米酒特有の幅のある味わいで和食によく合うすっきりした口当たりに仕込みました。
厳選された酒造米を50％まで磨き上げ、じっくり低温で長期発行させた大吟醸仕込みの純米酒です。

[佐々木酒造さんについて]
明治26年の創業から一貫して、手作りで京の地酒を造り続け、洛中に残る最後の蔵元が佐々木酒造です。

この酒蔵一帯は、平安時代には、内酒殿（うちのさけどの）という内裏に納める酒を醸造する役所が置かれた場所で、京の酒造りの起源の地といえます。

今日も伝統を守りつつ、新分野にも果敢に挑戦しながら、地酒を造り続けています。

銘酒を生み出すためのこだわりの1つは、水。この地で、今もこんこんと流れる千利休が茶の湯に用いた銘水「銀明水」を仕込み水に使います。

「銀明水」は、中硬水でミネラル分を適度に含み、鉄分やマンガンの含有量が少なく、酒造りに適したお水です。この水で仕込んだお酒は、まろやかな口あたりを生み出します。醸造では、日本料理の繊細で上品な味わいを引き立てるように、米の旨みと香りをバランスよく調和させた味わいにすることを心がけます。

[開封前賞味期限] 約半年
[原材料]　米（国産米）、米麹（国産米）
[内容量]　720ml
[加工地]　京都府産
[製造元]　佐々木酒造
[ギフト対応]　個別包装のみ対応

精米歩合／50％
アルコール分／15-16度
日本酒度／+4.0-5.0
酸度／1.3