京生粋ひやおろし純米吟醸原酒720ml

当店の定番商品、「純米吟醸京生粋」の本年度ひやおろしを販売開始です。

厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するお酒が「ひやおろし」で、旨みが増しまろみを帯びた味わいの秋しか楽しめない旬なお酒です

佐々木酒造の「京生粋」はそのネームングからもわかるように京都産にこだわり、今もこんこんと流れる千利休が茶の湯に用いた銘水「銀明水」を仕込み水に、酒造り好適米の「祝」、京都吟醸酵母「京の琴」を使用してはります。
京都産へのこだわりはラベルにも及んでます。
地こうぞという京都産の手漉き和紙は風合いがすばらしく見た目も和風で良いのでギフト利用にもおススメどす。

【佐々木酒造さんについて】
京都の酒と言えばすぐに「伏見の酒」が思い浮かぶんどすが、もともと洛中＝京都と伏見は地理的には別のトコどした。

明治の頃までは131軒の蔵元があった洛中に現在唯一残る蔵元が佐々木酒造さん、本物の「京都の日本酒」を造る蔵と言うても過言ではないでしょう。

俳優の佐々木蔵之介さんの生家としても有名です。

[開封前賞味期限] 約半年
[原材料]　米、米麹
[内容量]　720ml
[加工地]　京都府産
[製造元]　佐々木酒造
[ギフト対応]　対応可
原料米:京都産米100%
精米歩合:60％
酒度:+3~4
酸度:1.3
アルコール度:17％