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山陰産こっぺがに(ゆで)

完売しました。 次回販売は当店のメールマガジンにてご案内します。

山陰産こっぺがに(ゆで)
外子
内子とかに味噌
内子
山陰産こっぺがに(ゆで)についてのお客様の声を見る

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398円 (税抜)  クール便発送

今回は久しぶりにカニの特売をさせて頂きますm(__)m

今回ご提供するカニは【こっぺがに】です。いわゆるズワイガニのメスでして、地方によっては「親がに」とか「セコガニ」「こうばこ」とか呼んだりいたします。

今回ご紹介いたします【こっぺがに】、国内最高品質保証の山陰産です。
山陰沖で穫れたものを鮮度の良いうちに浜茹でしてますので、そのまま召し上がれます。


【こっぺがに】についてちょっと説明させて頂きますと、成体になりましてもオスの半分ぐらいのサイズにしかなりません。体が小さいので身を食べるにはちょっと物足りないんです。

が、カニの通ほどこのこっぺがにを好むのには訳がございまして、味噌と卵が最高に美味いんです。
特にたまごは腹に抱いてる外子と甲羅の内側にある内子、両方を味わって頂けます。 外子は味が無く、プチプチした食感が楽しめるだけなんですが、内子の美味さといったら、僕の下手な文章では上手に表現出来ないくらい美味いんです。 

赤い内子をかに味噌にからめて食べてみて下さい。
それはもう最高に珍な味なんでございます。

●食べ方
 包丁を入れて上品に食べて貰うもの良いですが、こっぺはやはり豪快が一番!
 足は胴体の根元からちぎって、関節を歯でかみ切り殻ごとしごくように食 べます。 内子はそのまま食べるも良し、味噌とからめるのも良し、お好き なように。 外子はプチプチした食感が楽しめます。味自体はあまりありませんので、お好みのお酢で召し上がってください。

●食べられる量の目安
 僕なら通常の食事後に5匹は食べられます(^_^)
 女性で3匹ぐらいでしょうか?
 
●賞味期限 約三日

●お値段
 山陰産カニ漁の解禁は11月6日、当時は初荷相場で一尾1500〜2000円ほどしました(^^;
 ここ数日でだんだん値下がりしまして、現在底値です。 これから冷え込んで 本格的なシーズンになるとまた値が戻る事が予想されます。
 
 すなわち「今が買い時」のです。
 
 忙しい目して、儲からん事してという藤村屋七代目親父の声は無視してます(^_^)
 

[賞味期限] 約三日
[ご注文単位] 一尾
[加工地] 山陰産(兵庫県)
[ギフト対応] 対応可

ご注文 山陰産こっぺがに(ゆで)
匹  売り切れました