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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京都のうどん、そば
京都のうどんや蕎麦は、麺が細身でつ〜るつるっ、お出汁が薄味、あんじょう炊きあげた具の三位一体の旨さをさっぱりと食べられる所に特徴があります。

480円 (税抜)  クール便発送

石臼で挽いた国産そば粉を使用したお蕎麦が自慢です。 湯がきたてのコシの良さを楽しんで貰えるように生麺タイプのお蕎麦を使用してます。 茹でた残り汁のそば湯はタンパク質やルチンが豊富どすさかい捨てんと召し上がっとくれやっしゃ。

めんつゆには京の宮水を使用してます。合成かつおだしなんぞは一切使わず、昆布 鰹節 さば節でしっかり出したおダシに薄口醤油とみりんの絶妙なバランスでおソバをしっかりサポートしてます。

具の大判甘きつねも京揚げを使用し、薄甘煮に炊きあげました。
ここまでこだわって薬味がプアーやったら悲しいおす。この商品に同封される七味は知る人ぞしる清水三寧坂の七味屋本舗製、そう善光寺はんとこと並んで日本に二大七味屋ありと言われる名店どす。

全てにこだわった本物志向のお蕎麦をご家庭で楽しんでおくれやす。

[開封前賞味期限] 約1週間
[原材料] つゆ(醤油、さば、うるめ、目近、昆布、砂糖、味醂)、麺(小麦粉、そば粉) 、味付けあげ(大豆、植物油脂、砂糖、醤油、豆腐用凝固剤)、七味唐辛子、【原材料の一部に小麦、大豆、海老、ゴマを含む】
[内容量] 一人前
[加工地] 京都府産
[製造元] 妙心寺道 新太郎
[お買上の目安] 二人前
[ギフト対応] 対応可

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