にしんそば

海から遠い盆地ゆえ新鮮な海産物が入手出来なかった都人の知恵の結晶が「にしんのたいたん」です

そんな「鰊の炊いたん」を使った名物にしん蕎麦は、身欠きニシンをコトコト炊いて骨まで柔らかく甘煮にしたものを蕎麦に乗せて食べます

あまり馴染みの無い方は魚の煮物を蕎麦に乗せる事に違和感をお持ちになるかと思いますが、京都人の晦日蕎麦はほとんどにしん蕎麦であるという事実から、この蕎麦の美味さは太鼓判なのでございます

化学調味料無添加の京風だしに蕎麦はゆで麺が入ってますので、そのまま少し茹でて温めて頂ければ召し上がれます

付属の七味は京都清水の七味屋さん謹製です

[開封前消費期限] 約3日
[原材料]　つゆ（醤油、さば、うるめ、目近、こんぶ、砂糖、味醂）、そば（小麦粉、そば粉）、鰊棒煮（醤油、砂糖）、かまぼこ（魚肉、馬鈴薯澱粉、発酵調味料、調味料（アミノ酸）、加工澱粉）、七味唐辛子、葱[原料の一部に小麦・大豆・ごまを含む]
[内容量]　一人前
[加工地]　京都府産
[製造元]　妙心寺道　新太郎
[お買上の目安]　一人前
[ギフト対応]　対応不可